Te esperamos en nuestra tienda MÁGINA, Aceites de la Sierra. C/ Zapatería, 18 Pamplona/ Iruña (tf: 948 77 40 68)

ACEITUNERA JIENNENSE, ACEITUNAS ARTESANAS Y NATURALES

AUTÉNTICAS ACEITUNAS TRADICIONALES DE JAÉN

ALIÑADAS ARTESANAL Y NATURALMENTE

¡UN APERITIVO SABROSO Y NUTRITIVO!

aceitunerajiennenseaceitunerajiennenselogotipo

Aceitunas de diversas variedades curadas y aliñadas de manera tradicional, como siempre se ha hecho en las casas y caserías de Jaén.

Agua de los manantiales y sal para curarlas y quitarles el amargor. Hierbas silvestres recién cortadas para aliñarlas: tomillo e hinojo, que se unen al ajo para lograr un sabor único.

aceitunasdejaenaliñadas

Naturales cien por cien, sin ningún tipo de aditivos químicos ni conservantes, razón por la cuál su periodo de consumo recomendado es corto, hasta 2 meses después de envasadas.

ACEITUNAS VERDES MACHACADAS

aceitunasdejaenverdes

 

Variedad Picual de aceituna que se machaca antes de la cura y el aliño.

Su color indica que el fruto se ha recogido antes del envero, cuando ha engordado lo suficiente pero aún está verde.

De sabor intenso y aromático, con amargor ligero.

Se presenta en botes de plástico de 700 gr. y garrafas de 1,2 kg.

ACEITUNAS NEGRAS RAYADAS

aceitunasdejaenrayadas

Aceitunas de la variedad Picual rajadas antes de la curación.

El fruto se recoge del árbol en el momento del envero, cuando la aceituna cambia de color pasando del verde al morado y negro.

Sabor intenso pero a la vez delicado dado el mayor grado de madurez de la aceituna.

Disponible en dos tamaños de plástico: botes de 700 gr. y garrafas de 1,2 kg.

ACEITUNAS CORNEZUELO

aceitunascornezuelo

La reina de las aceitunas de Jaén, donde también se les llama “las largas”.

aceitunasdejaencornezuelonaturales

Variedad Cornezuelo o Cornicabra, denominadas así por su forma alargada que se asemeja a un cuerno.

Textura consistente y delicioso sabor a olivo.

Disponibles sólo durante la campaña, que se extiende desde finales de septiembre hasta el mes de febrero siguiente.

Se presenta en dos tamaños en plástico: botes de 700 gr. y garrafas de 1,2 kg.

En este vídeo se puede ver el proceso completo de curado y aliñado de estas aceitunas únicas, por su sabor auténtico y por su marcado carácter.

ACEITUNAS OKAL MACHACADAS

aceitunasdejaenocalnaturales

La variedad Okal es una aceituna de olivos de montaña, que habitan a 1000 metros y más de altitud en las provincias de Granada y Jaén.

Machacadas antes de la cura y recogidas en verde.

Sabor suave aunque con personalidad y textura consistente.

Disponible en dos tamaños en plástico: botes de 700 gr. y garrafas de 1,2 kg.

ALCAPARRONES

alcaparronesdejaennaturales

El alcaparrón típico de Jaén, ideal como aperitivo, sólo o formando parte de pinchos y tapas diversas.

Curado de manera completamente natural para que conserve todo su sabor y cualidades nutritivas.

Disponible en botes de plástico de 700 gr.

 

ACEITUNAS Y ALCAPARRONES, APERITIVOS SANOS Y SABROSOS

 
Comentarios