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laSolana2, un AOVE Picual y Ecológico con Carácter

laSOLANA2 PARA LOS AMANTES DE LOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA CON CUERPO Y MUCHO CARÁCTER

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Olivos picuales del Campo de Cisnares, una altiplanicie a 1.100 m. de altitud entre la Sierra de las Estancias y la Sierra de María, al norte de la provincia de Almería. Condiciones climatológicas únicas que marcan la diferencia.  Y que se suman a un proceso de recolección y extracción cuidado hasta el más mínimo detalle. El resultado es un AOVE de excepcional calidad, que conserva el máximo de aromas y propiedades saludables.

laSolana2 es una empresa familiar que vive y siente la pasión por los AOVEs de alta calidad. Su producción es muy reducida, entre 3.000 y 5.000 litros por año, lo que facilita el control exhaustivo de cada olivo y cada fase de producción.

  • Es respetuosa con el medio ambiente, y su producción está certificada en cultivo ecológico.
  • Recolecta en verde, para potenciar las cualidades saludables y sensoriales del aceite.
  • Se recogen sólo las aceitunas que están en el árbol, despreciando las caídas al suelo. Este método garantiza que no se rompa ni una aceituna y lleguen en perfecto estado a la almazara.
  • El mismo día de la recolección se molturan de forma inmediata.
  • El aceite de oliva virgen extra obtenido se filtra ligeramente, para mantener su flavor genuino.
  • Se envasa en pequeños lotes según se va demandando y se numera cada uno de los envases.
  • Posee el sello SIQEV de QV Extra Internacional, que garantiza al consumidor una altísima calidad durante toda la vida de consumo preferente.

lasolana2acreditaciones

A pesar de la reducida producción de esta finca, su calidad ha sido reconocida y premiada a nivel internacional en numerosas ocasiones.

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NOTA DE CATA

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Frutado verde de intensidad media-alta con matices de hierba recién cortada y tomatera.

En boca presenta notas de hoja de oliva, alloza y alcachofa.

FORMATOS

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Se presenta en dos formatos:

Botella de vidrio negro de 500 ml. con elegante caja.

Lata de 500 ml. y 250 ml.

 
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