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ACEITUNAS CORNEZUELO DE JAÉN

Las aceitunas cornezuelo (o cornicabra en otros lugares) preparadas según la ancestral tradición de las sierras jiennenses, son un auténtico aperitivo gourmet, delicioso, sano y nutritivo.

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Son unas aceitunas que duran una temporada, desde finales de septiembre hasta primeros de marzo. Y son escasas en la provincia de Jaén, donde las picuales son las reinas.

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