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¿Qué diferencia hay entre un aceite de oliva virgen y un virgen extra?

Abordamos hoy una de las preguntas más frecuentes que nos hacemos al elegir un aceite de oliva.

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En primer lugar, hay que destacar que ambos, virgen y virgen extra, son productos naturales, obtenidos directamente de la aceituna mediante procedimientos mecánicos y, por tanto, sin ningún tratamiento químico. Esto significa que las dos categorías mantienen los beneficios nutritivos del aceite de oliva.

La diferencia está en la calidad, superior en el caso del virgen extra. Veremos porqué.

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