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OLIVOS DE ALTA MONTAÑA

ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA ÚNICOS

INTENSOS, FRESCOS Y MUY EQUILIBRADOS

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Los olivos de alta montaña de las Sierras de Jaén viven a una altitud media de 1.000 m., encaramados en pendientes superiores al 20%. Estas sierras de abruptos riscos y duras condiciones climatológicas albergan olivos centenarios que producen unos AOVEs de una calidad y unas características sensoriales extraordinarias. La variedad de olivo predominante es el Picual, muy adaptado a las temperaturas extremas y al clima seco de las sierras.

¿Por qué esa calidad excepcional? ¿cómo se consigue? Varios factores confluyen para lograr estos AOVEs únicos. Seguir leyendo

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DEL PARQUE NATURAL DE SEGURA

¡UN ACEITE PICUAL CON CARÁCTER!

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En la Sierra de Segura de Jaén se asienta uno de los mayores bosques de Olivar de Montaña que existen en el mundo, con altitudes medias de 900 m. y fuertes pendientes que llegan a elevarse hasta los 1800 m.

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