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LA CHINATA, UN AOVE PARA PALADARES DELICADOS

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El Aceite de Oliva Virgen Extra La Chinata es el zumo de aceitunas recogidas en la Comarca de la Sierra de Gata y las Hurdes, en el noroeste de la provincia de Cáceres. Las aceitunas de las que se obtiene el zumo son de la variedad Manzanilla Cacereña, destinada en su mayor parte al consumo directo, a aceitunas de mesa.

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El aceite se obtiene de las aceitunas que, por su pequeño tamaño, no pueden destinarse al consumo directo.

Para obtener un AOVE de alta calidad sólo se recolectan los mejores frutos, en su grado óptimo de maduración, limpias y sanas.

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